為進一步強化食堂從業(yè)人員的崗位服務和安全意識,，掌握飲食安全的重點知識，更好地服務于廣大教師和學生,。2011年10月14日,，我們對全體食堂從業(yè)人員進行專題培訓，培訓內(nèi)容重點是加強食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育,，提倡微笑服務,，把售飯窗口當作服務廣大教師和學生的平臺，從細微之處著眼,，從點滴小事做起,。把自己的本職工作同學校的穩(wěn)定和發(fā)展緊密聯(lián)系起來，要求全體從業(yè)人員把安全工作提到道德層面來思考來對待,，要抱著對社會,、對公眾、對家庭,、對下一代負責的態(tài)度來看待本職工作,。積極做好預防食物中毒工作，加強飲食安全,，提高飲食質量,。各食堂要重點做好以下工作：一是完善管理制度，明確哪些事情應該做,，怎么做,，哪些事情不能做；二是加強食品原材料的采購管理和臺帳管理,，做好成本核算,；三是注重個人衛(wèi)生的講究和服務意識的培養(yǎng)；四是強化過程管理,，規(guī)范操作程序,，細化工作步驟，堅決杜絕安全隱患的存在,?！ ?nbsp;
培訓過程中全體與會人員認真聽講，培訓內(nèi)容結束我們同部分與會人員進行個別交流,，普遍認為此次培訓深受教育,，明白了自己工作的重要性，將會在今后的工作中做出最大努力,，爭取使廣大師生較為滿意,。此次培訓取得良好的效果。
（責任編輯：總務）
